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すいか白玉と小豆スイーツ

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≪材料≫2人分
<すいか白玉> ・すいか(種を取り除いた赤身の部分)  50g
        ・白玉粉 35g
< 白 玉 > ・白玉粉 30g
        ・小豆あん 適量 

?? すいか入り白玉だんごを作る。ボウルにすいかと白玉粉を入れ手でよく混ぜ、水(分量外)を加え
 ながら耳たぶくらいのやわらかさにする。
 ※水を入れる時は、様子を見ながら少しずつ入れていく。

? 白玉だんごを作る。ボウルに白玉粉、適量の水(分量外)を入れ、手でよく混ぜ、耳たぶくらいのやわらかさにする。

? 鍋にたっぷりの湯を沸かして沸騰させ、?、?を小さなだんごに丸め、湯の中へ入れる。

? だんごが浮き上がってきたら1?2分ゆで、冷水に取る。 

? 冷えたら水気をきり、器に盛り、小豆あんを添える。

(2010.8月号より)

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