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≪材料≫２人分
＜すいか白玉＞　・すいか（種を取り除いた赤身の部分） 　50ｇ
　　　　　　　　・白玉粉　35ｇ
＜　白　玉　＞　・白玉粉　30ｇ
　　　　　　　　・小豆あん　適量　

?? すいか入り白玉だんごを作る。ボウルにすいかと白玉粉を入れ手でよく混ぜ、水（分量外）を加え
　ながら耳たぶくらいのやわらかさにする。
　※水を入れる時は、様子を見ながら少しずつ入れていく。

? 白玉だんごを作る。ボウルに白玉粉、適量の水（分量外）を入れ、手でよく混ぜ、耳たぶくらいのやわらかさにする。

? 鍋にたっぷりの湯を沸かして沸騰させ、?、?を小さなだんごに丸め、湯の中へ入れる。

? だんごが浮き上がってきたら１?２分ゆで、冷水に取る。　

? 冷えたら水気をきり、器に盛り、小豆あんを添える。

(2010.8月号より)