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12.12013
冬にはウコン
カレーの香辛料ターメリックはショウガ科の多年草です。
肝臓に良いと知られています。
胆汁の分泌を促進する作用があり、肝機能を活発にします。
生で使うのが一番です。
ウコンをおろして、大根おろしに混ぜて食べます。
活血作用があるので、妊婦は使わない方がよいでしょう。
(2013.12月号より)
12.12013
カレーの香辛料ターメリックはショウガ科の多年草です。
肝臓に良いと知られています。
胆汁の分泌を促進する作用があり、肝機能を活発にします。
生で使うのが一番です。
ウコンをおろして、大根おろしに混ぜて食べます。
活血作用があるので、妊婦は使わない方がよいでしょう。
(2013.12月号より)
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