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2.42020
サバのみぞれ煮
オメガ3脂肪酸をとろう!
≪材料≫2人分
・サバの水煮缶 (190g)2缶 ・大根おろし 200g
・小ねぎ (小口切り)適量
調味料
・水 150ml ・しょうゆ 大さじ2
・みりん 大さじ1.5 ・砂糖 大さじ1
・顆粒和風だし 小さじ1
① 大根おろしは、ザルにあげて軽く水気を切ります。
② フライパンに調味料を入れ中火にかけ、沸騰したらサバの水
煮缶を入れ落し蓋をして弱火にします。
③ 5分程煮たら①を入れ、ひと煮立ちさせたら器に盛って小ねぎを散らして完成です。
<もう一品>
きゅうりとさば水煮缶の相性も抜群です。
きゅうりとさば水煮缶をすりごま、生姜、マヨネーズ、お醤油で和えるだけ。
日本酒との相性もいいので、酒の肴としても最高です!