抗酸化作用を高める

≪材料≫２人分

・せり  　　　　1束　　　　・ベーコン　　４枚

・にんじん　　５ｃｍ長さのもの１００ｇ

・にんにく　　１片

・塩、こしょう、しょうゆ、オイスターソース　　各少々

①  せりはさっと洗い、根の部分を切り落とし、５～６ｃｍ長さに切る。
② にんじんは細切りにする。
③ ベーコンは１～２ｃｍの幅に切る。
④ にんにくは薄いスライスにする。
⑤ フライパンにベーコンとにんにくを入れ、弱火で炒める。
⑥ にんにくの香りがしてきたら、にんじんを入れ、中火にして炒める。
⑦ にんじんに火が通ったら、せりを加え強火でさっと炒める。
⑧ 塩、こしょう、しょうゆ、オイスターソースで味を整える。