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セリのニンニク炒め

抗酸化作用を高める

≪材料≫2人分

・せり      1束    ・ベーコン  4枚

・にんじん  5cm長さのもの100g

・にんにく  1片

・塩、こしょう、しょうゆ、オイスターソース  各少々

①  せりはさっと洗い、根の部分を切り落とし、5~6cm長さに切る。
② にんじんは細切りにする。
③ ベーコンは1~2cmの幅に切る。
④ にんにくは薄いスライスにする。
⑤ フライパンにベーコンとにんにくを入れ、弱火で炒める。
⑥ にんにくの香りがしてきたら、にんじんを入れ、中火にして炒める。
⑦ にんじんに火が通ったら、せりを加え強火でさっと炒める。
⑧ 塩、こしょう、しょうゆ、オイスターソースで味を整える。

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