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1.112020
セリのニンニク炒め
抗酸化作用を高める
≪材料≫2人分
・せり 1束 ・ベーコン 4枚
・にんじん 5cm長さのもの100g
・にんにく 1片
・塩、こしょう、しょうゆ、オイスターソース 各少々
① せりはさっと洗い、根の部分を切り落とし、5~6cm長さに切る。
② にんじんは細切りにする。
③ ベーコンは1~2cmの幅に切る。
④ にんにくは薄いスライスにする。
⑤ フライパンにベーコンとにんにくを入れ、弱火で炒める。
⑥ にんにくの香りがしてきたら、にんじんを入れ、中火にして炒める。
⑦ にんじんに火が通ったら、せりを加え強火でさっと炒める。
⑧ 塩、こしょう、しょうゆ、オイスターソースで味を整える。