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牛ひき肉ともち米の揚げ団子

もち米は血行を促し体を温める

≪材料≫2人分

・牛ひき肉 100g    ・もち米 1/2カップ

・水   1/4カップ     ・松の実 10g

A しょうがの絞り汁  大さじ1/2

酒         大さじ1/2

しょうゆ      大さじ1/2

砂糖、塩        各少々

小麦粉、揚げ油   各適量

① もち米は洗ってから2時間位水に浸け、ザルにあけ水気をきる。
② 容器にもち米と水を入れ、蒸し器に入れて強火で約15分蒸す。
③ ボウルにひき肉とAを入れ混ぜる。もち米とくるみを加えてさらによく混ぜ、

6等分に分け小判型に丸める。
④ ③に小麦粉をまぶし、180℃の油でカリッと色づくまで揚げる。
※もち米は先に蒸しておくと短時間で作ることができます。

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