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5.12018
豆腐の松の実みそ焼き
プルルンお肌に、ダイエットにも有効
≪材料≫2人分
・松の実 35g
・松の実(飾り用) 16粒
・豆腐(木綿) 1/2丁(150g)
・水溶き小麦粉 適量
A 味噌 大さじ2
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
≪作り方≫
① 松の実(飾り用は除く)は細かく刻む。
② すり鉢に松の実とAを入れ、よくすり混ぜる。
③ 豆腐は水切りをし、8等分に切る。
④ 豆腐の片面に水溶き小麦粉を塗り、②を薄く貼りつけ、松の実2粒を乗せる。
⑤ フライパンにごま油を熱し、 松の実味噌を塗った面を下にして入れ、弱火
で両面をこんがり焼く。
⑥ 青菜を敷いた器に盛る。