みかんの皮を乾燥させたものを「陳皮」といい、老廃物を排出して、血のめぐりをよくしてくれます。みかんの皮を良く洗い、天日干しにして、からからになったら細切りにして保存容器にいれます。これをお茶を入れるときに１～２個茶漉しに入れ、お湯を注ぐだけ。

香りの良いみかん茶ができます。毎回のお茶に取り入れれば、風邪予防にもなりますよ。