カンタン!料理教室

  1. 夏バテ予防に「枝豆ぎょうざ」

    ≪材料≫2人分・枝豆(実のみ)  40g  A しょうゆ 大さじ1・豚ひき肉    100g    酒    大さじ1・にら        5本・ねぎ(白い部分) 1本分   付け合わせ(酢じょうゆ)・片栗粉     大さじ1① ボウルに豚ひき...

  2. ●落花生のサンドイッチ●

    シミやシワを予防≪材料≫2人分・落花生(皮付き)  100g・食パン(6枚切り)  4枚・果物(いちご、キウイなど)  適量・レタスの細切り  適量A バター  20g砂糖   大さじ1① バターは常温でやわらかくする。

  3. イワシのナッツ揚げ

    自律神経がコントロールされ、症状緩和が期待できる≪材料≫2人分・イワシ  2尾・ナッツ(落花生・アーモンド・くるみ) 合わせて40g・溶き卵  適量・揚げ油  適量・付け合せ(青じそ、レモン) 適量①  ナッツは細かく刻む。

  4. 行者にんにくの卵炒め

    春の山菜で老廃物を排出≪材料≫2人分・行者にんにく  10本(50gくらい)・エリンギ    100gくらい・卵       2個・しょうゆ    適量①  行者にんにくはよく洗い、根元のはかまをていねいに取り除き、水気をふき取り、3~4cm長...

  5. アジとシメジの香り蒸し

    花粉症軽減に≪材料≫2人分・アジ  2尾   ・しめじ  30g・にんじん  3~4mm長さのもの10g・昆布  7~8cm   ・酒  大さじ1・塩  適量   ・酢醤油  適量①  アジは頭と内臓を取り、三枚におろして腹骨をすき取り、全体に...

  6. サバのみぞれ煮

    オメガ3脂肪酸をとろう!≪材料≫2人分・サバの水煮缶  (190g)2缶  ・大根おろし  200g・小ねぎ (小口切り)適量調味料・水  150ml       ・しょうゆ  大さじ2・みりん  大さじ1.5   ・砂糖  大さじ1・...

  7. セリのニンニク炒め

    抗酸化作用を高める≪材料≫2人分・せり      1束    ・ベーコン  4枚・にんじん  5cm長さのもの100g・にんにく  1片・塩、こしょう、しょうゆ、オイスターソース  各少々①  せりはさっと洗い、根の部分を切り落とし、5~6cm...

  8. シラスのカレー揚げ

    カルシウムとビタミンDが精神をさらに安定させる≪材料≫2人分・シラス干し  50g   ・たまねぎ  1/6個・じゃがいも  5mm厚さの輪切り8枚・山芋     50g   ・カレー粉  小さじ2/3・片栗粉    適量    ・揚げ油   適量...

  9. すりおろし人参のシチュー

    乾燥肌予防に!≪材料≫2人分・にんじん(中) 1本(110~120g)・たまねぎ(中) 1/2個(110g)・ブロッコリー  60g    ・鶏肉(モモ肉) 100g・オリーブ油   大さじ1/2 ・水  2カップ・豆乳      1/4カップ...

  10. えのきだけのキャベツ蒸し

    抗がん作用を高める!≪材料≫2人分・えのきだけ  60g   ・かぼちゃ  40g・ベーコン   3枚    ・キャベツ  3枚(大)・酢じょうゆ  適量①えのきだけは根元を切り落とし、ほぐす。② かぼちゃは5mm厚さのくし型を3枚作る。

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