カンタン!料理教室

  1. すりおろし人参のシチュー

    乾燥肌予防に!≪材料≫2人分・にんじん(中) 1本(110~120g)・たまねぎ(中) 1/2個(110g)・ブロッコリー  60g    ・鶏肉(モモ肉) 100g・オリーブ油   大さじ1/2 ・水  2カップ・豆乳      1/4カップ...

  2. えのきだけのキャベツ蒸し

    抗がん作用を高める!≪材料≫2人分・えのきだけ  60g   ・かぼちゃ  40g・ベーコン   3枚    ・キャベツ  3枚(大)・酢じょうゆ  適量①えのきだけは根元を切り落とし、ほぐす。② かぼちゃは5mm厚さのくし型を3枚作る。

  3. アボガドのタコライス

    活性酸素を抑制し夏バテ予防!≪材料≫2人分・アボカド  1個   ・レタス(大葉)  2枚・レモン汁  適量A 鶏ひき肉  100gみりん、酒、しょうゆ  各大さじ1と1/2チリソース 小さじ1ピザ用チーズ  30g   ご飯        茶...

  4. ウナギとキュウリの天ぷら

    夏バテ予防に!≪材料≫2人分・ウナギ  1串     ・きゅうり  1/4本・青じそ(大きめのもの)  12枚A 粉  大さじ2水  大さじ2 ※粉と水の量は同量にする。①ウナギは1cm幅に切り、5~6cm長さにする。

  5. 緑豆と鶏肉のハンバーグ

    コレステロール低下に働く≪材料≫2人分・緑豆(煮たもの)  60g  ・鶏ひき肉  70g・にら  2本(約20g)   ・油  大さじ1A 酒       大さじ1片栗粉     小さじ3塩、こしょう  各少々ソース、水菜、プチトマト  各適...

  6. しじみのあんかけ豆腐

             肝機能を高める≪材料≫2人分・シジミ        150g   ・トマト         50g・パセリ          少々   ・絹ごし豆腐      1丁・シジミのゆで汁  適量    ・しょうゆ    大さじ1・砂糖   ...

  7. バナナと黒豆のカッテージチーズ和え

    催眠や精神安定に働く≪材料≫2人分・バナナ(中)  1本   ・黒豆(煮たもの)  50g・カッテージチーズ  70g   ・レモン汁  少々・落花生  5gA オリーブ油  小さじ1  塩  小さじ1/4しょうゆ    少々① バナナは1...

  8. 花粉症予防に 緑茶ポトフ

    ≪材料≫2人分・緑茶           3と1/2カップ・じゃがいも(メークイン) 2個(200g)・にんじん         1/2本(100g)・大根           輪切り4cm(120g)・鮭(切り身)       2切れ・塩、こ...

  9. 高血圧予防に キンメダイの豆板醬蒸し

    ≪材料≫2人分・キンメダイ 2切れ・にんじん   20g・ほうれん草  2株・しいたけ   2房・豆板醬  小さじ2・お酢     適量① キンメダイは水気を拭き取り、上になる面に豆板醬を塗り、耐熱皿に乗せる。

  10. 牛ひき肉ともち米の揚げ団子

    もち米は血行を促し体を温める≪材料≫2人分・牛ひき肉 100g    ・もち米 1/2カップ・水   1/4カップ     ・松の実 10gA しょうがの絞り汁  大さじ1/2酒         大さじ1/2しょうゆ      大さじ1/2...

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