カンタン！料理教室
-
1.12015
エビとかぼちゃのオムレツ （身体を温め、消化率をアップする）
≪材料≫２人分・むきエビ（小） ４０ｇ ・かぼちゃ ５０g・ホールコーン（缶詰） 大さじ２・卵 ３個 ・サラダ油 大さじ１・塩、こしょう 各少々１． かぼちゃはやわらかく茹で、５mmから６mm角に切る。
-
11.292014
りんごとキムチの卵とじ （抗がん抑制の最強メニュー ）
≪材料≫２人分・りんご １／２個 ・キムチ ３５ｇ ・卵 １個Ａ だし汁：１００ｃｃ しょうゆ：小さじ２ 酒、砂糖：各小さじ１１． りんごは芯を取り、半分に切り、５mm厚さに切る。２． キムチは食べやすい大きさに切る。
-
11.12014
干しえびのパジョン （関節の変形を予防）
≪材料≫２人分・干しエビ 大さじ２（１０ｇ） ・にら ４本 ・パプリカ（赤） 適量Ａ 上新粉 ５０ｇ 白玉粉 ５０ｇ 塩 小さじ１／４干しエビの戻し汁 １５０cc（足りない分は水を加える）卵 １個 サラダ油 適量タレ ...
-
10.12014
にんじんと水菜の白和え （毛髪の調子を整える）
≪材料≫２人分・にんじん ７０ｇ ・水菜 ３０ｇ ・こんにゃく １００g（Ａ だし汁 １／４カップ 砂糖 大さじ１／２ しょうゆ 小さじ１）・豆腐 １／２丁 ・白ごま 大さじ１と１／２（Ｂ 砂糖 小さじ１ みりん 大さじ１／２ 塩 小さ...
-
9.12014
豆腐のマリネ （毛髪の調子を整える）
≪材料≫２人分・豆腐（絹ごし） １／２丁（約１７０ｇ）・パプリカ（赤） １／４個（約３０ｇ） ・ホールコーン 大さじ２Ａ オリーブ油 大さじ１と１／２ワインビネガー 大さじ１と１／２塩、こしょう 各適量１．豆腐は布巾...
-
8.12014
イカのマリネ （タウリンとオリーブで血栓を予防する ）
≪材料≫２人分・スルメイカ １はい ・オリーブの実（缶詰） ４個・さやいんげん ８本 ・玉ねぎ １／４個（約７０ｇ）Ａ オリーブ油 大さじ２ レモン汁 大さじ１塩、こしょう 各少々 パセリのみじん切り 小さじ１ ...
-
7.12014
冬瓜と鶏肉のカレー煮（食欲増進と生活習慣病予防に）
≪材料≫２人分・冬瓜 １／８個 ・鶏もも肉 1枚 ・トマト １個・枝豆（実） 大さじ２Ａ 酒 大さじ３ カレー粉 大さじ３ しょうゆ 小さじ１しょうが汁 小さじ１と1/2 塩 少々 水 ３００ｃｃ1. ...
-
6.12014
あさりとまるごとコーンのスープ （むくみや水太りに有効）
≪材料≫２人分・とうもろこし（小） １／２本（約１２０ｇ）・アサリ ２００ｇ ・酒、しょうゆ、塩 各適量・パセリのみじん切り 少々(1) とうもろこしは皮をむき、２・３ｃｍの輪切りにする。
-
5.12014
にんじんサラダ （抗酸化力で体の中から若さを維持する ）
≪材料≫２人分・にんじん（中） １本（１００?１１０ｇ）・アーモンド １５ｇ ・チーズ（スライスチーズ） １枚・レーズン １５ｇＡ サラダ油 大さじ１と１／２ 酢 大さじ１と１／２塩、こしょう 各適量...
-
3.282014
三つ葉の豚肉巻 （イライラや記憶力低下の予防 ）
≪材料≫２人分・根三つ葉 １００g ・豚肉（モモ薄切り） ６枚・ごま油 小さじ１ ・しょうゆ、わさび 各適量１. 三つ葉は熱湯にさっと通し、冷水に放してから水気を絞り、根を切り落とし豚肉２枚分の幅に合わせて切る。
